반응형 SMALL 생선1 [메인반찬] 고등어로 돼지갈비 부럽지 않는 갈비맛 고등어 만들기 고갈비 한접 하실래예~ 안녕하세요. 아리 인사드립니다. 오랜만에 뵙습니다. 요리 권태기 와서 한동안 요리를 안 했습니다. 그러다가 오랜만에 부엌에서 칼을 들었습니다. 엄마가 고갈비를 하려다가 시간이 없어서 못했다고 하길래 어 내가 할까?로 시작해서 제가 하게 되었습니다. 그럼 재료 소개 갑니다. 재료는 고등어는 필수겠죠~ 양념장 : 다진 마늘 1T 고춧가루 3(고추장으로 해도 됨 ) 간장 6 청양고추 1개 쪽파나대파(전 없어서 패스 ㅋㅋ) 물 5T 설탕 1T 올리고당 1T 식초 통깨 1t 요렇게 준비해줍니다. 고등어는 잡내 제거를 위해서 물에 담가두거나 쌀뜰물에 20분 정도 담가 놓습니다. 뭐 청주나 레몬 같은 거 써도 되겠지요 맛술이나 저는 없어서 그냥 물에~~ 그리고 양념장을 만들어줍니다. 달궈진 프라이팬에다가 고등어를 구.. 2023. 11. 12. 이전 1 다음 반응형 LIST
