밑반찬4 [밑반찬] 집에 농사짓은 감자 가 많아서 어쩔수 없이 다시 등장한 감자요리 오늘은 밑반찬 감자비엔나조림 입니다. 안녕하세요. 아리입니다. 집에 아버지가 텃밭에서 감자를 수확하는 바람에~~ 집에 감자가 너무 많은 그래서 감자 처리 하려다 보니 다시 등장한 감자 요리 오늘은 밑반찬을 만들어 볼꺼에요~~~ 바로 감자랑 비엔나 넣은 조림을 만들 거랍니다. 우선 감자를 먹기 좋은 크기로 썰고 10분 정도 담가두세요~~~ 그리고 건져서 물기를 빼고 냄비에 넣어주시면 됩니다. TIP : 물기를 빼고 감자에 물엿을 두르면 감자가 안 으스러짐.. (전 빼먹음) 그리고 감자를 볶다가(노릇노릇 구워주면 좋겠지요) 물을 넣습니다. (물에 약간 잠길 정도) 간장 3 설탕 1 다진 마늘 1 이렇게 넣었습니다. 양이 많아서 쪽자 국자로 넣었습니다. 그리고 열심히 졸여줍니다. 다 쫄면 비엔나랑 양파를 넣고 조금 더 끓여줍니다. 그러다가 고춧가.. 2023. 9. 17. [감자요리] 집반찬이 없을땐 간단하고 맛있는 고추장 감자조림 안녕하세요~ 다들 일주일 잘 지내셨나요~~ 오늘은 토요일 왔어요~ 오늘은 밑반찬 가져왔어요~ 감자요리인데 감자는 허약해진 위의 기능을 강화하는 대표적인 식품 중 하나입니다. 과거부터 소화불량은 물론 위염과 위궤양을 낫게 하는 음식으로 알려졌습니다. 항염증 효과를 보이는 폴리페놀과 아르기닌 성분 덕분입니다, 위 점막을 보호하고, 세포 변성을 막아서 위염‧위궤양 개선에 도움을 준다고 하네요~~ 그런 좋은 감자 로 오늘은 어떤 밑반찬을 만들 거냐면~ 고추장으로 만드는 고추장 감자조림입니다. 감자(전분제거 하려고 물에 담가줍니다)와 양파 고추 대파 이렇습니다. 간단하쥬~~ 양념은 간장 2 고추장 1 고춧가루1 맛술 2 설탕 1 올리고당 1 다진 마늘 후춧가루 약간 이랍니다. 그다음에는 냄비에 양파 깔고~기름 넣.. 2023. 4. 29. [계란요리] 반찬이 없을때 만들면 밥 한그릇 뚝딱 하는 밑반찬 간장계란장조림 만들기 안녕하세요. 아리입니다. 이번주 요리는 밥 한 그릇 뚝딱 하게 만들어주는 간장 계란장조림 입니다. 메추리알 장조림도 좋지만 함바집 대표 메뉴기도 한 (꼭 가면 있음) 간장계란장이 밑반찬으로는 최고 거든요~ 그런 밑반찬 한번 만들러 가볼까요~~ 계란은 근육발달에 좋다고 한답니다. 제가 꼭 먹어야 하는 음식이죠~~ 근골격근양 16 어쩌고 ~~ 레시피는 백종원선생님 유튜브 참고했습니다. https://youtu.be/3p4xH_IZhH4 그럼 우선 재료~ 대표 재료 계란 20개 부재료 마늘 20 꽈리고추 16 청양고추 4 양념간장 285ml 물엿 1/2 물 1L -20개 분량 재료소개- 1. 계란을 삶아줍니다. 저는 계란 13개 사용했습니다. 개수에 따라 양을 조절하시면 됩니다. 2. 냄비에 물 넣고 간장 설.. 2023. 3. 12. [김치요리] 고기가 곁들어진 달큰한 김치볶음 만들기~ 안녕하세요. 아리입니다. 이번주 요리는 저번에 이어 만들어본 김치요리 고기가 한 줄 곁들여진 김치볶음입니다. 고기요리 아닙니다 김치요리입니다 ㅋㅋㅋ 그럼 재료 갑니다. 고기 양파 대파 김치입니다. 고기는 한 줄 정도 후추 톡톡 소금 톡톡 해서 구워줍니다. 대파 양파는 넣을 만큼 썰어줍니다. 고기 다 구워졌으면 잘라주시고~~ 김치도 같이 볶습니다~ 볶다가 양파 대파 넣어주시고요~~ 열심히 볶아주다가 참기름 설탕 깨소금 넣고 볶을 만큼 볶아주시면 완성됩니다. 완성~~!! 간단하쥬~ 집에 김치만 있어도 할 수 있는 반찬입니다. 햄이나 참치를 넣어도 된답니다. 그럼 오늘요리도 완성!!!! 다음 주엔 과연 어떤 포스팅이 이어질까요~~ 2023. 2. 12. 이전 1 다음 반응형 LIST
