간단요리5 [김치요리] 김장 김치가 떨어질때 쯤 간단하게 해먹을수 있는 겉절이 안녕하세요~!!! 여러분 오랜만에 뵙습니다. 거진 두말만에 보는 거 같습니다. 요즘 자격증 공부를 한다고 시험 친다고 공부 하다보니 요리를 못해서 이렇게 오랫동안 찾아뵙지 못했습니다. 취준 중인 것도 한몫하고 있습니다. 오늘은 어제 시험이 마무리되고 오늘은 취준 생각도 안 하고 하루는 푹 쉬는 날이라서 이렇게 오랜만에 찾아오게 되었습니다. 감사합니다. 그럼 제가 처음으로 만든 김치 담근 겉절이 보러 가실까요? 우선 배추를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 그리고 소금을 부어서 절여주었답니다. 소금은 200ml 계량컵 한 컵을 썼습니다. 배추가 절여지는 동안 다른 재료 준비를 하러 갑시다. 쪽파가 없어서 대파로 했습니다. 원래 대파 김치도 있으니 대파 넣어도 될듯하여서 말입니다. 그다음 당근을 채 썰어주었고요.. 2023. 8. 6. [고기요리] 아삭한 콩나물과 대패 삼겹살의 환상의 조화 콩나물 불고기~ 콩불 납시오. 안녕하세요~~12시 넘어서 월요일 포스팅이 돼버렸네요~~ 여하튼 그래도 일주일에 한 번쯤이지만 해야 하니 해봅니다. 그럼 시작~~ 오늘 포스팅해볼 레시피 그리고 제가 해본 요리는 바로 콩불입니다. 콩불은 되도록이면 밖에서 사 먹으세요 ㅋㅋㅋㅋ 저는 다양한 요리 유튜브 틱톡등에서 어 재미있겠다 싶은 건 한 번씩은 다 해보고 싶어서 해보는 거랍니다. 그래도 해보고 싶으시면 해봐야겠지요 저처럼 ㅋㅋ 저도 아버지 술안주 만드는 겸 해보았습니다. 는 아니고 집에 고기도 좀 남아 있고 콩나물도 남아있어서 냉털 할 겸 만들었습니다. 우선 재료 갑니다. 재료 손질은 미리 해둡니다. 사진 찍기 전에 저는 재료는 콩나물. 대패삼겹살. 양파 고추 파채(파채 없음 대파 저는 집에 파채 남은 거 있어서) 깻잎 그리고 뭐 더 넣.. 2023. 5. 8. [두부 요리] 팽이버섯이 남아서 어떤 요리 하지 하다가 찾게 된 팽이 두부 안녕하세요~ (티스토리에 카카오임 티... 구매한 건 다 쓸 수 있으면 좋겠네요) 다시 본론으로 넘어와서 오늘 포스팅할 것은~~ 팽이버섯이랑 두부가 집에 남아있길래 뭐 하지 유튜브 보다가 후보 2개로 만들었고 결정장애는 결정 못해서 투표를 하게 되었는데~ 결정된 게 바로 이 팽이 두부입니다. 재료는 팽이버섯, 두부. 청양고추, 대파 이렇게 준비해 주시면 됩니다. 간단하죠~~ 집에 없는 게 아니니까~ https://youtu.be/rSe97 pHJWn8 제가 참고한 레시피입니다. 우선 처음에는 양념장을 만들어 볼 거예요~ 대파를 쫑쫑 썰어줍니다. 전 대파 없음 쪽파도 사용해요 ㅋㅋㅋ 청양고추도 대파처럼 열심히 쫑쫑 썰어주고~~ 간장 4T 다진 마늘 1T 식초 2T 깨소금 1T 참기름 1/2T 올리고당 1T.. 2023. 4. 23. [팽이버섯요리] 한동안 유명하였던 불닭팽이를 읻는 간장팽이 버섯을 가져왔습니다. 안녕하세요. 일요일 못 적을 거 같아서 오늘 미리 들고 왔습니다. 오늘은 팽이버섯 요리를 해볼 거랍니다. 옛날에 유튜브에서 한동안 유명하였지요 불닭팽이버섯 그게 인기가 없어질 때쯤 등장한 오늘의 요리는 간장 팽이버섯입니다. 맵찔이도 먹을 수 있어서 이번 팽이버섯을 좋은 거 같습니다. 그럼 시작해 보겠습니다. 양념은 설탕물 간장 다진 마늘 후추 깨소금 참기름입니다. 설탕 한 큰 술이랑 올리고당 미림 1큰술씩 넣어주시면 됩니다. 다음 물 3큰술 간장 3큰술 다진 마늘 후추 톡톡 깨소금 약간 참기름 한 큰 술 이렇게 넣어주시면 됩니다. 팽이버섯은 물에 씻어주고 물기를 빼주고 구워줍니다. 노릇노릇 구워지면 양념을 투하합니다. 색이 변할 때까지 열심히 졸여줍니다. 다 졸이면 이런 형태가 됩니다. 전 왜진 한 지... 2023. 3. 31. [초밥] 다이어트 초밥 음식 두부 맛살 유부 초밥 만들기♡ 안녕하세요. 아리아리 안 사드리겠습니다. 오늘은 여름이 다가오는 시점 여러분들이 자주 하시는 우리들의 필수 요소 바로 다이어트에 도움이 되는 음식이라고 합니다. 바로 두부가 들어간 유부초밥에 맛 템인 맛살을 위에 올렸답니다. 그럼 레시피를 알아볼까요. 요건 틱톡에서 레시피를 읽어주는 여자 님 영상을 보고 만들었답니다~~ 그럼 시작~☆ 키친타월로 물기도 빼주시고요 팬에 볶아 볶아 주시면 됩니다. 수분이 없어질 때까지~~ 소금 후추 참기름 깨로 버무려 주시면 됩니다. 맛살도 칼등으로 꾹~눌러주셔요~~ 마요네즈~후추 넣고 버무려 주시면 됩니다. 유부 준비를 줍니다. 유부에 두부를 넣어주시면 됩니다. 그리고 위에 맛살을 올려주시면 완성이 된답니다. 위에 파슬리도 뿌려주면~~ 더 좋겠죠. 이렇게 다이어트 음식인 .. 2022. 4. 14. 이전 1 다음 반응형 LIST
