술안주6 [닭요리] 술안주로 좋은 닭도리탕 간단한 레시피 (지대로못한) 편스토랑 어남선생 레시피 닭도리탕 안녕하세요. 아리입니다. 오늘은 저번에 옛날에 한번 포스팅했었던 닭볶음탕인데 그때와는 다른 레시피로 도전해봅니다. 이번에 참고한 영상은 편스토랑 우리 어남선 님 레시피입니다. (유튜브 검색하시면 바로 나옵니다) 레시피에 없는 아이들도 추가해서 만들었습니다. 저는 재료는 이렇습니다. 감자 당근 양파 고추 대파 주재료 닭 그리고 마지막으로는 떡을 준비 했습니다. 야채는 깨끗이 씻어서 먹기 좋은 크기로 썰어주세요~ 닭은 잡내 제거를 위해 흐르는 물에 핏물이나 내장 같은 불순물들은 청소해 주세요~~ 그리고 널찍하고 움푹 파인 팬에다가 닭을 넣어서 구워줍니다. 노릇노릇하게 (전 닭 양은 많은데 팬 안이 작아서 노릇노릇은 실패입니다.) 물기가 많으면 저처럼 삶아지니 물은 없애보로독 합시다. 기름을 한방물 두르셔도 .. 2024. 4. 8. [닭요리] 닭도리 닭볶음 트레이더스 조각닭(닭볶음용)으로 만든 맛있는 닭도리탕 닭볶음탕 닭요리 안녕하세요. 아리입니다. 이번주 요리는 어떤 것일까요? 네 이번주 요리는 바로 닭요리입니다. 아버지가 닭을 좋아하시거든요~~ 그래서 떡볶이를 할까 닭볶음탕을 할까 하다가 닭볶음탕을 하게 되었습니다. 그럼 시작해 보겠습니다. 우선 재료는 이렇습니다. 닭/팽이버섯/당근/감자/양파/마늘/당면/대파/고추 이렇게 준비를 해주시면 된답니다. 그다음은 닭을 분술물을 제거하기 위해 흐르는 물에 씻어 줍니다. 그다음 요즘은 바로 안 하고 잡내를 잡기 위해 한번 데쳐준다고 하더라고요~ 이렇게 삶아 줍니다. 아니 2분 정도 살짝 데쳐준다고 생각하시면 된답니다. 저는 닭 삶을 때 설탕 넣었는데 뭐 다른 거 간장이나 이런 거 넣으셔도 됩니다. 닭에 데칠 때 간배기게 말이죠~ 고기를 다 데쳤으면 물끼를 빼주는 동안 야채들을 손질.. 2023. 5. 21. [고기요리] 아삭한 콩나물과 대패 삼겹살의 환상의 조화 콩나물 불고기~ 콩불 납시오. 안녕하세요~~12시 넘어서 월요일 포스팅이 돼버렸네요~~ 여하튼 그래도 일주일에 한 번쯤이지만 해야 하니 해봅니다. 그럼 시작~~ 오늘 포스팅해볼 레시피 그리고 제가 해본 요리는 바로 콩불입니다. 콩불은 되도록이면 밖에서 사 먹으세요 ㅋㅋㅋㅋ 저는 다양한 요리 유튜브 틱톡등에서 어 재미있겠다 싶은 건 한 번씩은 다 해보고 싶어서 해보는 거랍니다. 그래도 해보고 싶으시면 해봐야겠지요 저처럼 ㅋㅋ 저도 아버지 술안주 만드는 겸 해보았습니다. 는 아니고 집에 고기도 좀 남아 있고 콩나물도 남아있어서 냉털 할 겸 만들었습니다. 우선 재료 갑니다. 재료 손질은 미리 해둡니다. 사진 찍기 전에 저는 재료는 콩나물. 대패삼겹살. 양파 고추 파채(파채 없음 대파 저는 집에 파채 남은 거 있어서) 깻잎 그리고 뭐 더 넣.. 2023. 5. 8. [팽이버섯요리] 한동안 유명하였던 불닭팽이를 읻는 간장팽이 버섯을 가져왔습니다. 안녕하세요. 일요일 못 적을 거 같아서 오늘 미리 들고 왔습니다. 오늘은 팽이버섯 요리를 해볼 거랍니다. 옛날에 유튜브에서 한동안 유명하였지요 불닭팽이버섯 그게 인기가 없어질 때쯤 등장한 오늘의 요리는 간장 팽이버섯입니다. 맵찔이도 먹을 수 있어서 이번 팽이버섯을 좋은 거 같습니다. 그럼 시작해 보겠습니다. 양념은 설탕물 간장 다진 마늘 후추 깨소금 참기름입니다. 설탕 한 큰 술이랑 올리고당 미림 1큰술씩 넣어주시면 됩니다. 다음 물 3큰술 간장 3큰술 다진 마늘 후추 톡톡 깨소금 약간 참기름 한 큰 술 이렇게 넣어주시면 됩니다. 팽이버섯은 물에 씻어주고 물기를 빼주고 구워줍니다. 노릇노릇 구워지면 양념을 투하합니다. 색이 변할 때까지 열심히 졸여줍니다. 다 졸이면 이런 형태가 됩니다. 전 왜진 한 지... 2023. 3. 31. [안주요리] 아빠의 술안주 스팸 두부 짜글이 만들기 안녕하세요. 여러분 어제 한 요리 중에 하나를 더 적어봅니다. 어제저녁에는 아빠를 위한 스팸 두부 짜글이를 만들어보았습니다. 양념만 잘하면 엄청 맛있는 국물 요리지요. 요 레시피는 틱톡 군침 싹 돌 티브이 디스 이즈 잇 채널 영상을 참고하였지요~~~ 그럼 시작 해볼까요? 재료가 아주 아주 간단합니다. 양파 감자 두부 스팸 요렇게 준비하시면 된답니다. 멸치 육수 낼 멸치랑 파나 청양고추도 준비해주면 좋아요 양파 두부 스팸 감자 먹기 좋게 썰어주세요. 그리고 양념장 타임 간장 2T 설탕 0.5T 다진 마늘 1T 고추장 1T 후추 고춧가루 2T 맛술 1T 소고기 다시다 0.5T 넣고 쉣킷쉐킷 섞어 주세요. 그럼 재료 준비 끝 냄비에 양파 깔아주고 그 위에 감자 올려주고 이쁘게 스팸 두부 담아주고(물론 1도 효.. 2022. 7. 1. [안주요리] 불금엔 소주 한병은 기본이쥬~~그래서 오늘은 술안주 골뱅이 무침을 만들어보았습니다. 여러분 드디어 불금이네요. 이제 주말을 즐깁시도~~ 한주도 고생하셨습니다. 불금이니 술안주를 한번 만들어 보았답니다. 그럼 시작해 볼게 오~~ 아 참고로 레시피는 역시나 우리 요리 의장 뚝딱이 형 레시피를 보고 만들었습니다. 그럼 진짜 시작!! 재료를 준비해주십시오. 양파 파채 골뱅이 황태를 준비해주세요. 골뱅이엔 소면 중요하죠~ 아 오이 도 넣어도 됩니다. 파채를 먹기 좋은 크기로 썰어주시고요. 양파도 썰어주세요. 황태채 도 먹기 좋은 크기로 썰어주고요. 골뱅이 국물 5T 넣어주시면 됩니다. 대망의 메인 골뱅이도 먹기 좋게 썰어주세요. 골뱅이 잘라야 양이 푸짐해요. 아까 야채 위에 다가 손질한 골뱅이를~~ 황태포를 넣어주면 재료 준비 끝!! 그럼 양념을 해야겠지요. 양념은 고추장 2T 고춧가루 4T 매.. 2022. 5. 20. 이전 1 다음 반응형 LIST
