반응형 SMALL 팥삶기1 [죽] 2023년12월22일 동짓날 기념으로 만들었던 팥죽 안녕하세요. 여러분 아리아리입니다. 반갑습니다. 오늘은 옛날에 만들어둔 건데 이제 포스팅을 하게 되었습니다. 바로 작년 동짓날 때 만들었던 팥죽입니다. 집에 팥이 남아있더라고요~~ 그래서 팥을 쓸 겸 죽을 만들어 보기로 했습니다, 그래서 아침에 팥을 불려놓고 밖을 나갔다 왔습니다. 물론 쌀도 찹쌀하고 맵쌀을 섞어서 준비했습니다. 그리고 저녁에 집에 오고 팥을 삶습니다. 팥 삶는데 오래 걸리더라고요 푹 삶으려니~~ 거의 30분~1시간 걸린 거 같습니다. 체감상 찹쌀가루로 새알도 만들어주고용 익반죽~~ 팥이 다 삶아졌으면 열심히 으깹니다. 사실 믹서기 갈아야 깔끔합니다. 다 으갰으면 물을 넣고 끓여줍니다. 쌀을 넣고 (쌀도 으깨서 넣으면 깔끔합니다) 죽농도가 될 때까지 열심히 저어주면서 기다립니다. 그리고 .. 2024. 1. 1. 이전 1 다음 반응형 LIST
