반응형 SMALL 닭요리3 [닭요리] 술안주로 좋은 닭도리탕 간단한 레시피 (지대로못한) 편스토랑 어남선생 레시피 닭도리탕 안녕하세요. 아리입니다. 오늘은 저번에 옛날에 한번 포스팅했었던 닭볶음탕인데 그때와는 다른 레시피로 도전해봅니다. 이번에 참고한 영상은 편스토랑 우리 어남선 님 레시피입니다. (유튜브 검색하시면 바로 나옵니다) 레시피에 없는 아이들도 추가해서 만들었습니다. 저는 재료는 이렇습니다. 감자 당근 양파 고추 대파 주재료 닭 그리고 마지막으로는 떡을 준비 했습니다. 야채는 깨끗이 씻어서 먹기 좋은 크기로 썰어주세요~ 닭은 잡내 제거를 위해 흐르는 물에 핏물이나 내장 같은 불순물들은 청소해 주세요~~ 그리고 널찍하고 움푹 파인 팬에다가 닭을 넣어서 구워줍니다. 노릇노릇하게 (전 닭 양은 많은데 팬 안이 작아서 노릇노릇은 실패입니다.) 물기가 많으면 저처럼 삶아지니 물은 없애보로독 합시다. 기름을 한방물 두르셔도 .. 2024. 4. 8. [닭요리] 닭도리 닭볶음 트레이더스 조각닭(닭볶음용)으로 만든 맛있는 닭도리탕 닭볶음탕 닭요리 안녕하세요. 아리입니다. 이번주 요리는 어떤 것일까요? 네 이번주 요리는 바로 닭요리입니다. 아버지가 닭을 좋아하시거든요~~ 그래서 떡볶이를 할까 닭볶음탕을 할까 하다가 닭볶음탕을 하게 되었습니다. 그럼 시작해 보겠습니다. 우선 재료는 이렇습니다. 닭/팽이버섯/당근/감자/양파/마늘/당면/대파/고추 이렇게 준비를 해주시면 된답니다. 그다음은 닭을 분술물을 제거하기 위해 흐르는 물에 씻어 줍니다. 그다음 요즘은 바로 안 하고 잡내를 잡기 위해 한번 데쳐준다고 하더라고요~ 이렇게 삶아 줍니다. 아니 2분 정도 살짝 데쳐준다고 생각하시면 된답니다. 저는 닭 삶을 때 설탕 넣었는데 뭐 다른 거 간장이나 이런 거 넣으셔도 됩니다. 닭에 데칠 때 간배기게 말이죠~ 고기를 다 데쳤으면 물끼를 빼주는 동안 야채들을 손질.. 2023. 5. 21. [닭요리] 중복엔 닭이쥬~집에서 쉽게 만들수 있는 닭갈비 만들어 보았습니다. 안녕하세요. 여러분 아리아리입니다. 오늘 중복이지요. 중복인데 다들 치킨이나 닭다리 뜯으셨는지요. 저희 집은 초복에 백숙을 먹었기 때문에 오늘은 패스할까 하다가 심심한 겸 닭갈비를 만들었습니다. 그럼 시작해볼까요? 양배추 / 양파 /모짤렐라 /카레 /대파 /닭다리살 요렇게 준비해주세요. 닭다리 살을 먹기 좋은 크기로 썰어주시고요. 양파 썰어주세요. 대파도 큼직큼직하게 썰어주세요. 양배추 썰어주세요~~ 양념을 해줍니다. 제가 닭다리살 350g을 투팩 했으니 양념을 배로 했습니다. 고추장 2T 진간장 2T 굴소스 2T 설탕 4T 고춧가루 4T 다진 마늘 크게 한 스푼 후춧가루 조금 카레가루 1T 정도 넣었습니다. 350g 한팩 만드시면 적게 넣으셔야겠지요~~ 버물버물 거려주시면 됩니다. 식용유 둘러주시고요... 2022. 7. 26. 이전 1 다음 반응형 LIST
