[감자요리] 집반찬이 없을땐 간단하고 맛있는 고추장 감자조림

안녕하세요~

다들 일주일 잘 지내셨나요~~

 

오늘은 토요일 왔어요~

 

오늘은 밑반찬 가져왔어요~

 

감자요리인데 

 

 감자는 허약해진 위의 기능을 강화하는 대표적인 식품 중 하나입니다. 과거부터 소화불량은 물론 위염과 위궤양을 낫게 하는 음식으로 알려졌습니다. 항염증 효과를 보이는 폴리페놀과 아르기닌 성분 덕분입니다, 위 점막을 보호하고, 세포 변성을 막아서 위염‧위궤양 개선에 도움을 준다고 하네요~~

 

그런 좋은 감자 로 오늘은 어떤 밑반찬을 만들 거냐면~

 

고추장으로 만드는 고추장 감자조림입니다. 

 

감자(전분제거 하려고 물에 담가줍니다)와 양파 고추 대파  이렇습니다. 간단하쥬~~

 

양념은 

간장 2 고추장 1 고춧가루1 맛술 2 설탕 1 올리고당 1 다진 마늘 후춧가루 약간 이랍니다.

 

그다음에는

냄비에 양파 깔고~기름 넣고 볶기 

그다음은 감자를 깔고 감자 반투명 해질 때까지 볶아줍니다.

반투명 해지면 양념장을 투하합니다.  멸치다시마육수 1컵 투하

그리고 졸입니다.

깨소금을 퐉퐉 뿌리면 완성입니다~

 

근데 완성본사진보단 그위에께 더 맛나 보이네~~ㅋㅋ

 

이렇게 만들어 먹었답니다. 

 

맛있었습니다. 

 

다음 주에도 맛난 요리로 돌아오겠습니다.