[고기요리] 콩나물과 고기를 넣은 콩나물 제육볶음 콩나물 불고기 콩 불 레시피 만드는 법 맛있는 음식 한 끼 반찬으로 충분

안녕하세요 아리입니다. 기다리셨나요?ㅋㅋㅋㅋ

 

 

오늘은 콩나물과 고기가 주재료인  콩나물 재육볶음을 만들어 보려고 해요.

 

집에 콩나물이 쪼금 남아있고  삼겹살이 냉동실에 잠 잠고 있어서

 

냉장고 털이용으로 만들어 보았습니다.

 

한 끼 반찬으로 충분하답니다.

 

그럼 만들어 볼까요?

 

재료는

재료는 고기 삼겹살도 되고 불고기용 고기도 좋고 목살도 좋고 어떤 부위든 좋답니다.

그리고 콩나물 그리고 각종 야채입니다

 

저는 야채는 집에 있는 양파 당근 대파를 넣었습니다.

 

있는 야채 쓰시면 됩니다. 버섯이 있음 넣어도 되고요~~

 

저위에 재료에 있는 사진처럼 썰어주시면 됩니다.

 

고기는 핏물을 키친타월로 빼주시고요~

 

그다음으로는 콩나물 삶아주시면 됩니다.

 

콩나물을 삶을 때  소금을 살짝 넣어주시고요~

 

다 삶았으면 물에 헹궈주세요~~

 

그다음은 양념장을 만들어 볼까요?

양념은 다진 마늘 1 고추장 1 쌈장 1 고춧가루 2 간장 3 매실액 2 이렇게 넣어주고 섞다가 후추 톡톡 해주세요~

한손으로 폰들고 한손으로 젓기 힘들군요

쉣킷쉣킷 ~

해주면 양념장 완성입니다.

그다음은 고기를 지글지글 구워줍니다.

 

양념이 들어가면 타니 한번 초벌구이는 필수입니다.

너무 구웠더니 탄부분이 ㅋㅋㅋ

 

이렇게 고기가 다 익었으면 

 

 

썰었던 야채를  넣어 주시면 됩니다.

저는 당근부터 볶았어요 당근은 딱딱하고 잘 익으니까요

 

그다음 양파 그다음 파순으로 볶아주었습니다.

 

야채를 볶다가

아까 만들어둔  양념장을 투하했습니다.

먹음직스럽게 잘 볶아지었지요~

그다음은 아까 삶은 콩나물을 넣어주시면 됩니다.

이렇게 콩나물 제육볶음이 완성되었습니다.

 

간단하지요~

이렇게 예쁘게 접시에 담으면 완성이 된답니다.

 

위에 깨를 솔솔 뿌리면 더 먹음직스럽겠지요~

 

 

여러분도 집에 남은 삼겹살이 있다면 만들어 보세요.

그럼 다음 요리로  다음 주에 찾아뵙겠습니다.

 

 

감사합니다.