반응형 SMALL 감자3 [밑반찬] 집에 농사짓은 감자 가 많아서 어쩔수 없이 다시 등장한 감자요리 오늘은 밑반찬 감자비엔나조림 입니다. 안녕하세요. 아리입니다. 집에 아버지가 텃밭에서 감자를 수확하는 바람에~~ 집에 감자가 너무 많은 그래서 감자 처리 하려다 보니 다시 등장한 감자 요리 오늘은 밑반찬을 만들어 볼꺼에요~~~ 바로 감자랑 비엔나 넣은 조림을 만들 거랍니다. 우선 감자를 먹기 좋은 크기로 썰고 10분 정도 담가두세요~~~ 그리고 건져서 물기를 빼고 냄비에 넣어주시면 됩니다. TIP : 물기를 빼고 감자에 물엿을 두르면 감자가 안 으스러짐.. (전 빼먹음) 그리고 감자를 볶다가(노릇노릇 구워주면 좋겠지요) 물을 넣습니다. (물에 약간 잠길 정도) 간장 3 설탕 1 다진 마늘 1 이렇게 넣었습니다. 양이 많아서 쪽자 국자로 넣었습니다. 그리고 열심히 졸여줍니다. 다 쫄면 비엔나랑 양파를 넣고 조금 더 끓여줍니다. 그러다가 고춧가.. 2023. 9. 17. [휴게소간식] 휴게소 ? 그 먼곳은 갈필요 없다고 집에서도 간단하게 만들수 있는 휴게소 음식 통감자~!!!! 안녕하세요. 아리입니다. 오늘은 휴게소 음식을 가져왔어요~~ 저의 휴게소 첫 음식이랍니다. 바로 통감자입니다. 그 귀찮은걸 왜 만들어? 하겠지만 차 없는 뚜벅이는 고속도로를 못 가기 때문에 사실 어딜 잘 안감 그렇기 때문에 휴게소를 들릴 일이 없는데 마침 집에 아버지가 농사짓은 감자도 많고 집에서도 통감자는 만들 수 있지 않을까 싶어서 레시피를 검색하다가 만들어 보게 되었습니다. 그럼 시작해 볼까요? 뭐 보다시피 재료는 많이 필요 없습니다. 물엿이 나 조청이 나 올리고당 있음 되고요~ 설탕 필수 그리고 메인 재료인 감자만 있으면 됩니다. 감자를 껍질을 다 까주고 물에 담가주십시오~ 열심히 깎았습니다. 그리고 종이컵 한 컵의 물양과 조청이 나물엿이 나 올리고당 90ml 넣어주시고 졸여주시면 됩니다. 프라이.. 2023. 8. 27. [감자요리] 집반찬이 없을땐 간단하고 맛있는 고추장 감자조림 안녕하세요~ 다들 일주일 잘 지내셨나요~~ 오늘은 토요일 왔어요~ 오늘은 밑반찬 가져왔어요~ 감자요리인데 감자는 허약해진 위의 기능을 강화하는 대표적인 식품 중 하나입니다. 과거부터 소화불량은 물론 위염과 위궤양을 낫게 하는 음식으로 알려졌습니다. 항염증 효과를 보이는 폴리페놀과 아르기닌 성분 덕분입니다, 위 점막을 보호하고, 세포 변성을 막아서 위염‧위궤양 개선에 도움을 준다고 하네요~~ 그런 좋은 감자 로 오늘은 어떤 밑반찬을 만들 거냐면~ 고추장으로 만드는 고추장 감자조림입니다. 감자(전분제거 하려고 물에 담가줍니다)와 양파 고추 대파 이렇습니다. 간단하쥬~~ 양념은 간장 2 고추장 1 고춧가루1 맛술 2 설탕 1 올리고당 1 다진 마늘 후춧가루 약간 이랍니다. 그다음에는 냄비에 양파 깔고~기름 넣.. 2023. 4. 29. 이전 1 다음 반응형 LIST
