[파스타] 알리오올리오 만들었습니다.

안녕하세요.

오늘은 동생을 위해

저번에 만들었던 토마토파스타

이은 파스타 2탄

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알리오올리오를 만들어봤습니다.

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참고로 저는 알리오올리오를 한 번도 안 먹어서

무슨 맛인지는 모르겠어요.

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그래서 승우아빠랑 백 선생님 유튜브 영상을

참고하여 열심히.만들었습니다.

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파스타와 다진 마늘 편마늘 새우 파슬리

페페론치노 이렇게 준비했습니다.

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승우아빠님이 말씀하시길

감칠맛을 내려면 치킨스톡을 넣으면

맛있다고 합니다.

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어쨌든 마늘을. 편마늘 다진 마늘로 준비해주시고요.

파스타면을 500원 크기 나 100원 크기만큼 잡아서

삶아주시길 바랍니다(7~8분 걸립니다)

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삶을 동안 옆에서 소스(?)를 만들어주시면 됩니다.

올리브유 10큰술 넣고 편마늘 넣고 노른 노른 해지면

다진 마늘 넣고 또 열심히 끓여(?) 줍니다.

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페페론치노 으깨서 넣어주시고요.

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새우까지 넣고 볶아줍니다.

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이때 맛술이나 청주 치킨스톡 와인 다시다

같은 감칠맛을 낼 수 있는 것도 같이 넣어주면 좋아요.

마늘맛이라서 감칠맛이 조금 적을 수 있다네요.

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이렇게 만들다 보면 어느새 면도 다 익었을 거예요.

 

면을 넣고 볶다가 물이 부족하다 싶으면

면수를 넣어 가면서 볶아주세요.

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그렇게 하다 보면 어느새 완성입니다.

근데 엄청 맛없어 보이네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

근데. 뭐 먹는 당사자가 잘 드셨으니까 저는 만족합니다.

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다음엔 어떤 요리를 해볼까요?

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